Burger delicios, făcut în casă

Într-un bol, se amestecă oul împreună cu muștarul, usturoiul tocat, ceapa tocată, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper, 1 linguriță sos de ketchup sau sos barbecue, pudra de ceapă, chimen, coriandru, boia de ardei iute. Se amestecă totul foarte bine și se modelează burgerul folosind mâinile, sau o furculiță. Nu se amestecă carnea prea mult, pentru că va deveni tare la gătire. Folosind degetul mare, se face o crestătură în mijlocul burgerului, pentru a preveni umflarea burgerului la gătire.
Se preîncălzește o tigaie tip grill, în care se pune puțin ulei. Pentru a găti hamburgerii mediu, se lasă să stea 5-6 minute pe fiecare parte. Pentru a-i găti bine, se lasă 8-9 minute pe fiecare parte. A nu se folosi lingura/furculița pentru a-i presa, deoarece se vor pierde sucurile în care aceștia se gătesc. Se ia de pe foc și se începe asamblarea burgerilor, folosind 2 chifle și ingredientele preferate (roșii, ceapă roșie, murături, salată, etc.). Vă recomandăm și o garnitură de cartofi wedges. Poftă bună!