Supă cremă de dovleac

Puneți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mai mare pe care o veți pune pe foc, la temperatură medie, și adăugați ceapa tocată mărunt. Gătiți timp de 3-4 minute, pânâ când ceapa devine ușor transparentă. Adăugați dovleacul, tăiat mărunt și mai gătiți timp de 8-10 minute, amestecând ocazional, până când dovleacul va căpăta o culoare ușor aurie.
Adăugați supa de legume/pui în tigaie și asezonați cu sare și piper. Aduceți la fierbere compoziția, apoi mai lăsați pe foc aprox. 10 min, până când dovleacul devine moale. Acum puteți adăuga și smântâna de gătit și să aduceți din nou la fierbere. După acest pas, puteți blendui cu un blender de mână. Dacă doriți să aibă o altă consitență supa, puteți să o dați și printr-o sită. Cât timp preparați supa, puteți să pregătiți și crutoanele. Puneți cele 2 linguri de ulei de măsline rămase într-o tigaie, la foc mediu și așezați crutoanele de pâine și lăsați în tigaie până când acestea devin crocante. Adăugați și sămburii de dovleac în tigaie și gătiți timp de câteva minute, până când devin rumenite. Puteți servi supa alături de crutoane și semințele de dovleac. Poftă bună!